Sử dụng lò nướng bánh để làm rau củ quả sấy

Lò nướng không chỉ có chức năng nướng thức ăn mà còn giúp bạn chế biến món rau củ sấy thơm ngon, lạ miệng. Rau củ sấy là món ăn thường được dùng trong ngày tết và thậm chí bạn có thể làm cho các thành viên trong gia đình nhâm nhi trong khi xem phim, trò chuyện. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món rau củ sấy chỉ với một chiếc lò nướng bánh.

1 - Chuẩn bị nguyên liệu làm rau củ sấy
- Khoảng 500 gram rau củ (3 - 4 người ăn): có thể chọn các loại rau củ khô như bí đỏ, khoai lang, khoai tây, củ cải đỏ, cà rốt, đậu Hà Lan, đậu cô - ve, đậu đũa... Nên chọn các loại tươi ngon nhất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm


- 30 ml dầu ăn
- 1/5 muỗng cà phê muối (nếu thích có vị mặn)
2 - Các dụng cụ
- Khay nướng
- Giấy nhôm hay giấy nến (nếu có)
- Lò nướng bánh
3 - Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa sạch rau củ, có thể gọt vỏ hoặc không gọt vỏ, cắt hình que hoặc thái miếng tròn có độ dày khoảng 1 mm để rau củ mau chín và giòn tan.
Bước 2: Ngâm rau củ trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi vớt ra để ráo.


Bước 3: Xếp rau củ lên khay nướng, nên lót giấy nến hoặc giấy bạc ở dưới để không phải mất công vệ sinh lò. Quết đều dầu ăn hoặc muối (nếu thích) lên bề mặt rau củ.
Bước 4: Cho rau củ vào lò nướng trong 10 phút ở 200 độ C (2 lửa), rồi hạ nhiệt độ xuống 100 độ C sấy cho tới khi rau củ giòn tan (thông thường mất 1 tiếng).

Thành phẩm của chúng ta là đĩa hoa quả sấy thơm ngon giòn rụm và đảm bảo vệ sinh. Rau củ sấy giòn tan mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, lại an tâm về chất lượng.


Xem thêm những mẹo vặt hay để chế biến những món ăn ngon cho gia đình bạn.

 

Bình luận