Tuyệt chiêu pha nước chấm ốc siêu ngon

Trời trở lạnh mà được quây quần bên nồi ốc luộc thì còn gì tuyệt vời bằng phải không các bạn? Người ta vẫn nói linh hồn của ốc luộc chính là nước chấm ốc. Vậy các bạn đã biết tuyệt chiêu pha nước chấm ốc ngon tuyệt cú mèo chưa? Hãy vào bếp và trổ tài với bí kíp pha nước chấm dưới đây thôi nào!

Nguyên liệu:
-    Nước mắm: 2 thìa
-    Nước ấm: 1 thìa
-    Nước cốt chanh: 1 thìa
-    Đường: 3 thìa
-    Gừng, tỏi, sả, ớt, quất, lá chanh.


Cách làm:
-    Cho 2 thìa mắm, 1 thìa nước ấm, 1 thìa nước cốt chanh, 3 thìa đường khuấy đều với nhau sao cho đường tan hết
-    Gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn. Sau đó trộn đều những nguyên liệu này vào hỗn hợp nước chấm đã pha trước đó.
*Lưu ý rằng các nguyên liệu này càng nhuyễn thì càng nổi lên bề mặt nước chấm. Bát nước chấm sẽ bắt mắt và hấp dẫn hơn hẳn đấy nhé.
-    Thái mỏng lá chanh, sả, quất và trộn đều vào hỗn hợp trên.


Thành phẩm:
Bát nước chấm đạt tiêu chuẩn là phải đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện đậm đà với mùi thơm của quất, gừng, sả.

 

Bình luận